– El aromático que se niega a morir en Veracruz

Por Jorge Huerta E./ el canto del papán

Poza Rica, Ver.- El comité organizador del Quinto Festival de la Vainilla en el totonacapan presentó en la ciudad de Poza Rica los pormenores del evento que se llevará a cabo del 22 al 26 de abril en cuatro municipios del totonacapan, lugares donde la vainilla ha sido cultivada y comercializada.

San Rafael, Poza Rica, Papantla y Gutiérrez Zamora serán las distintas sedes del Festival de la vainilla 2026, donde se presentarán talleres, cursos de cultivos, concursos, bailes y presentaciones; los organizadores lo expusieron en el auditorio municipal de Poza Rica, Rafael Hernández Ochoa.

La vainilla ha sido uno de los productos que por sus características han sobrepasado la barrera del tiempo y de las culturas; desde tiempos prehispánicos la orquídea fue cultivada para distintos usos por sus múltiples propiedades; aunque se tienen registros de su uso por los mayas y aztecas, lo cierto es que la zona del totonacapan fue donde floreció a gran escala.

La vanilla planifolia creció en un entorno húmedo y selvático, en la región norte de Veracruz, principalmente, hubo dos municipios que se desarrolló un importante mercado en el siglo XIX y XX, Papantla y Misantla.

Posteriormente la polinización artificial trasladó el mercado internacional a la isla de Madagascar, que actualmente ostenta la mayor parte de la producción mundial, asimismo Indonesia hizo lo propio y ambos arrebataron la comercialización mundial a México.

Actualmente Madagascar enfrenta una situación de ingobernabilidad, incluso siendo un país rico, pero donde la mayoría de la población se encuentra por debajo de la línea de pobreza.

Por su parte, en México, la producción no ha podido reponerse como en los años dorados de la vainilla de Papantla, donde adoptó el sobrenombre de la ciudad que perfuma al mundo. El festival podría ser una oportunidad de retomar los índices de producción y por ende de riqueza regional. (29/marzo/2026)